트랜스 지방, 과연 건강에 얼마나 해로울까? : 트랜스 지방의 위험성과 건강에 미치는 영향
트랜스 지방, 과연 건강에 얼마나 해로울까? : 트랜스 지방의 위험성과 건강에 미치는 영향 트랜스 지방의 개념과 유형 트랜스 지방은 식물성 기름의 수소화 과정에서 생성되는 지방이다. 자연 발생 트랜스 지방과 인위적 트랜스 지방으로 나뉜다. 인위적 트랜스 지방은 주로 가공식품에서 발견된다. 트랜스 지방은 심혈관 질환과 밀접한 관련이 있다. 트랜스 지방 섭취는 당뇨병과 비만의 위험을 증가시킨다. 트랜스 지방은 […]