곰팡이(Mold)와 효모(Yeast): 그 차이와 특징을 심도 있게 탐구하기
곰팡이(Mold)와 효모(Yeast): 그 차이와 특징을 심도 있게 탐구하기 곰팡이와 효모의 기본 이해 곰팡이는 다세포 생물이며, 효모는 단세포 생물이다. 곰팡이는 섬유질 구조를 형성하고, 효모는 주로 구형 또는 타원형으로 존재한다. 곰팡이는 주로 유기물을 분해하는 역할을 한다. 효모는 발효 과정에 핵심적인 역할을 하여 다양한 식품에 사용된다. 두 생물 모두 진핵생물에 속하지만, 생리적 및 생화학적 특성은 상이하다. 곰팡이와 효모는 […]